Le Vignoble - Domaine de Ramatuelle

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Au coeur de la Provence
    
Le vignoble du Domaine Ramatuelle s'étend à quelques kilomètres de Brignoles au coeur du terroir des Côteaux Varois en Provence. Cette petite appellation de 2300 ha constitue une enclave au sein des terroirs des Côtes de Provence, de plus en plus appréciée des connaisseurs pour la typicité et la qualité de ses vins.

     Au pied du Massif de la Sainte Baume, il s'intègre dans un paysage provençal typique : les 30 hectares de vignes rassemblées autour de la bastide, sont coupés de petits bois et bosquets de pins, bordées de murs et cabanons en pierres sèches. A l'intérieur des terres et à 250m d'altitude, le vignoble est soumis à un climat contrasté. Les vignes implantées sur des coteaux et semi coteaux argilo-calcaire, supportent bien la sécheresse estivale tout en tirant parti de l'ensoleillement généreux.
Un encépagement typique et diversifié

Le vignoble est constitué des cépages typiques de l'Appellation Coteaux Varois en Provence, dont la diversité permet l'élaboration d'une large gamme de vins. En effet, nous travaillons plus d'une douzaine de cépages :
Pour les rouges : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
Pour les rosés : Syrah,  Grenache, Cinsault
Pour les blancs : Vermentino (Rolle), Clairette
Mais aussi : Mourvèdre, Merlot, Carignan, Viognier, Ugni Blanc, Chardonnay, Marcellan.
La diversité d'encépagement permet l'élaboration de vins originaux et de caractères à l'image du terroir.
Une consuite raisonnée du vignoble

Depuis de nombreuses années et de façon constante, nous travaillons nos vignes avec des pratiques respectueuses de l'environnement. Un enherbement naturel est maintenu entre les rangs de vigne, favorisant une plus grande biodiversité. Un troupeau de brebis pâture de l’hiver au printemps les parcelles afin d'apporter un engrais naturel. Nous n’utilisons aucun insecticide et la lutte phytosanitaire est pratiquée de façon raisonnée. Nous sommes attachés à produire nos raisins de façon propre....
 
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