En 2016, lorsque nous avons arraché les vignes situées en bordure de la source du domaine, nous avons eu la surprise de découvrir des vestiges Gallo-Romain datant du 1er siècle après Jésus Christ.
La fouille du site a permis de mettre au jour les restes d’une villa agricole avec un ensemble de thermes privés reliés à l’actuelle source du domaine. Dans les fondations des thermes, les archéologues ont découvert une pierre de pressoir, preuve de la présence de la culture de la vigne il y a 2000 ans !
Avec les nombreux fragments de Dolia (cuves en terre cuite), nous savons que dès le premier siècle, on cultivait la vigne et on vinifiait déjà au Domaine de Ramatuelle !